凉拌核桃仁的做法家常做法 凉拌核桃仁的做法
2024-03-13 21:11:49 新知分享 字体:大 小
核桃仁凉拌菜的做法
核桃仁的吃法有很多种,可以直接吃,可以熬成粥来吃,而今天为大家推荐的是凉拌吃法,于是就有了凉拌核桃仁这道美食,这道菜的做法其实还是很简单的,下面就将详细步骤教给你。
一、凉拌核桃仁(初春补脑小菜)的做法步骤
1.准备核桃。
2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
3.核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。
4.核桃仁泡好后,手剥掉族乎核桃仁上的褐色外皮。
5.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。
小贴士:
因为核桃仁外面的一层褐色的皮有药用价值,平时吃的时候尽量不要去掉。8过,入菜嘛,口感还是很重要滴,不去掉的话会很涩,还是忍痛吧。
二、凉拌核桃的做法
1.芹菜摘去老叶,浸洗干净,切成段。锅中烧开水,把芹菜段放入焯水,一分钟即可
2.把芹菜段捞出用清水冲凉,沥干泡在冰水(凉开水加冰)中
3.生大核桃仁用热水泡一下,捞出剥去外皮,用厨房纸吸干表面水份
4.冷锅冷油放入剥好的核桃仁,开小火,慢慢炸至表面金黄
5.油炸好的大核桃仁,用厨房纸吸去表面油份,用刀背压碎
6.把芹菜从冰水中捞出沥干水份,加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘,把核桃碎撒在芹菜上
三、核桃仁凉拌蓬蒿菜
1取一把核桃仁,先切成小块。
2起锅加一点点油,将核桃仁炒出香味,颜色稍变深,备用。
3蓬蒿菜洗净备用,煮一锅沸水。
4水滚后,蓬蒿菜放下去焯一下。
5烫熟的蓬蒿菜迅速捞起放至冰水里降温戚穗滑。
6蓬蒿菜温度下来就马上捞起,不用久泡,然后挤干水分。
7将蓬蒿菜剁碎备用。
8将核桃仁倒入蓬蒿菜里。(留几粒核桃仁做最后装饰)
9加橄榄油、麻油拌匀。
10然后加盐,继续拌匀。
11将拌好的蓬蒿菜塞入一个小碗里。
12将小碗倒扣在盆上,脱模高腊。
13码上核桃仁,可以在核桃仁上再淋点麻油。
凉拌核桃仁的做法家常做法
1、主料:香菜3根、木耳340克、绿尖椒1个、红尖椒1个、核桃仁70克。
2、辅料:菜籽油适量、食盐少许、鲜鸡汁少许、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2.5汤匙。
3、备好食材、木耳提前泡发好。
4、生姜、蒜头、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用。
5、将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火。
6、煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出。
7、沥干水分后放入一个大碗中。
8、准备酱汁:碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁搅拌均匀备用。
9、另起平底锅加热倒入菜籽油。
10、放入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎。
11、开中小火爆香后倒入调好的酱汁中。
12、趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开小火将其炒香炒熟。
13、然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁。
14、最后撒些香菜,用筷子上下翻拌均匀均可食用。
无相关信息
凉拌核桃仁的做法家常做法 凉拌核桃仁的做法 相关
![](https://www.222057.com/skin/infoSearch.png)
![](/skin/zhiright.png)
鹅蛋怎么蒸不腥 鹅蛋如何蒸不腥
![鹅蛋怎么蒸不腥 鹅蛋如何蒸不腥](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226m2orm52zsas.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
手机屏幕出现色斑问题 手机屏幕出现色斑是什么原因
![手机屏幕出现色斑问题 手机屏幕出现色斑是什么原因](https://img.222057.com/d2/file/2023/0226/10226bqyby140vjk.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
黄泛区包括哪些地区 黄泛区包括什么地区呢
![黄泛区包括哪些地区 黄泛区包括什么地区呢](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/102250lrbyz2erz3.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
does否定形式是什么 does的否定形式
![does否定形式是什么 does的否定形式](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225fii5oi5w5fr.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
成都青羊宫简介 成都青羊宫介绍
![成都青羊宫简介 成都青羊宫介绍](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225wlqmfh5olrn.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
龚莉个人资料 龚莉介绍
![龚莉个人资料 龚莉介绍](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225fwyccvcn112.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
披萨原料怎样储存 披萨原料如何储存
![披萨原料怎样储存 披萨原料如何储存](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/102255dlvjbpnyyi.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
湄公河在哪个国家 湄公河在哪里
![湄公河在哪个国家 湄公河在哪里](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225iprbts3edky.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
梦见天眼预示什么意思 梦见天眼的解释
![梦见天眼预示什么意思 梦见天眼的解释](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225vc2aow3pllg.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
什么是台账 台账的简单介绍 台账的作用是什么
![什么是台账 台账的简单介绍 台账的作用是什么](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225rvpdocow4tb.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
小鱼闹窝的最有效的方法 小鱼闹窝怎么做最有效
![小鱼闹窝的最有效的方法 小鱼闹窝怎么做最有效](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225nritpjjksan.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
赵括是怎么死的 赵括最后是怎么死的
![赵括是怎么死的 赵括最后是怎么死的](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225sgffjk4rdpw.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
男人最爱听的6句情话 关于男人最爱听的6句情话
![男人最爱听的6句情话 关于男人最爱听的6句情话](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225aitiu2t2tab.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
昆虫特征有哪些 昆虫具有什么特征
![昆虫特征有哪些 昆虫具有什么特征](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225wvzhj3urvlq.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
蜜雪冰城加盟条件 蜜雪冰城加盟条件是怎样的
![蜜雪冰城加盟条件 蜜雪冰城加盟条件是怎样的](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/10225ld33zlbny45.jpg)
![](/skin/zhiright.png)
珠三角是指哪几个省 什么地方是珠三角
![珠三角是指哪几个省 什么地方是珠三角](https://img.222057.com/d2/file/2023/0225/1022522pf5ggajoy.jpg)